新春の森　All’inizio della primavera nel bosco

新しい一年の始まりに

新春の森をイメージしたランチコースの前菜は、菊芋とエビのテリーヌは、紅白の色合いにお正月ならではの華やかさを感じていただける一品に。メインとなる魚料理はふっくらとローストした鰆にクリスピーなジャコを合わせ、香ばしく食感豊かに仕上げています。
新春を祝うにふさわしいディナーコースは、広島の老舗蔵元である賀茂鶴酒造の酒粕を使ったリゾットや、賀茂鶴酒造の梅酒をセミフレッドに用いたデザートなど、移築100周年を迎える三重塔の故郷・広島とのコラボレーションメニューも存分にお楽しみいただけます。

開催日

2025年1月8日(水) ～2月6日(木)

時間

ランチ　　12時00分～L.O.14時30分
ディナー　17時30分～L.O.20時00分（～22時00分）

料金

・ランチ　平日　6,600円　土日祝日　7,200円
前菜・パスタ・メイン料理・選べるデザート・コーヒー

・ディナー　 19,100円
前菜・パスタ・リゾット・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー

※料金は消費税を含みますが、別途サービス料15％を申し受けます。

ランチメニュー

【前　菜】天使の海老　菊芋　紅心大根
【パスタ】カヴァテッリ　下仁田ネギ　サルシッチャ　牛蒡　ヘーゼルナッツ
または　高糖度トマト　雲丹　タリオリーニ・・・＋1,450円
【メイン料理】鰆　しらす　カリフラワー　蓮根
または　国産牛フィレ肉のグリリアータ季節の野菜添え・・・＋1,950円
【デザート】選べるデザート
コーヒー、エスプレッソまたは紅茶

ディナーメニュー

【前　菜】鰤　ストラッチャテッラ　菜の花　柚子　スプマンテ
【パスタ】カぺラッチ　オマール海老　インカのめざめ　グレープフルーツ
【リゾット】コテキーノ　レンティッキエ　オレガノ　深谷ねぎ　加茂鶴酒造酒粕
【魚料理】金目鯛　キャビア　レタス　帆立貝
【肉料理】和牛フィレ肉のグリリアータ　発酵トマト　葉玉葱　みかん
【デザート】加茂鶴酒造　梅酒　ピスタチオ　パスティエーラ
コーヒー、エスプレッソまたは紅茶

※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。

【入会費・年会費無料】
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